Когда речь заходит о том или ином каноне, что вам в первую очередь вспоминается? Персонажи? Идеи? Виды - если речь о фантастике? Организации? Типажи? Конфликты и взаимоотношения (не обязательно межличностные)? Эстетика? И какие именно персонажи, или идеи, или виды и т.д.?
Понятно, что ответ будет различаться у разных зрителей, да и от периода времени очень многое зависит. Но часто именно то, с чем ассоциируется канон в первую очередь, и будет в первую очередь раскрываться в расширенной вселенной. Шипперы, молчать - раскрываться не обязательно так, как мы того хотим))
Так вот, для "Звёздный Войн" это, помимо прочего (например, световых мечей, огромных кораблей, забавных дроидов и Бобы Фетта), ситхи, джедаи, Империя, Республика и семья Скайвокеров. Причём если, допустим, в стартреке нет одного-единственного главного врага, бывшие враги вполне могут стать союзниками, а повествование очень часто строится по принципу "поприключались - улетели" (долгое время оно только так и строилось) - то в эпизодах "Звёздных Войн" всё сразу выстраивается вокруг конфликтов ситхов с джедаями, а Империи с Республикой.
А если это так, то в расширенной вселенной эти конфликты рискуют не закончиться никогда. Пока нам интересно читать, играть, смотреть про эти конфликты и Скайвокеров - нам будут показывать эти конфликты и Скайвокеров. А когда про Скайвокеров и их эпоху будет сказано всё, мы перейдём на другие эпохи - но и там у нас будут ситхи, джедаи, Империи и Республики... А значит, все победы, в конце концов, теряют смысл. Какая разница, если конфликт будет вновь и вновь воспроизводиться в том же виде?
Раньше я смотрела на это как на попытку привнести во вселенную реализм. По задумке Лукаса и по закону сказки у нас всё закончилось ещё в эпизодах - но в жизни Империи не рушатся так просто, и война должна продолжиться. Но сейчас я думаю, что это имеет мало отношения к реализму - просто это то, чего ждёт аудитория. Я говорю это не в осуждение - так уж устроен мир, что очень многое (в том числе и) из хороших вещей в нём построено на деньгах, и осуждать тут нечего.
При этом у аудитории есть счастливая особенность - рано или поздно ей всё надоедает. Поэтому рано или поздно, но авторы приходят к новым конфликтам и новым персонажам - или "новым старым" персонажам, второстепенным. И, на мой взгляд, это лучший вариант - и для тех, кто любит исходный канон в его первоначальной задумке; и для тех, кто любит читать про войну Империи с Республикой, но считает, что рано или поздно она должна закончиться, а герои должны к чему-то прийти; и для тех, кому интересно более глубокое раскрытие мира и истории второстепенных персонажей; и для тех, кто просто хочет чего-то нового. По понятным причинам это происходит скорее поздно, чем рано - но всякое бывает. Так, пока не выросло первое поколение фанатов-детей, нам показывали фильмы и сериалы про эвоков, писали комиксы про эвоков и дроидов. Пока это кому-нибудь нужно - это будут делать.
Но потом канон приобрёл Дисней (почему Лукас его продал - отдельный разговор, у нас во взаимоотношениях автора-канона-РВ-фандома уже давно были серьёзные проблемы) и всё перезапустил - в расчёте, прежде всего, на новых и не интересующихся РВ фанатов. Старый канон был исписан вдоль и поперёк - тут либо снимай чуть ли не про дореспубликанский период (новые фанаты не поймут), либо экранизируй уже готовые произведения без всяких сюрпризов, либо перезагружай канон - старые фанаты могут обидеться,
И что мы видим? Снова Скайвокеры, снова Империя, снова ситхи, снова джедаи. Я не говорю, что это хорошо или плохо - при перезагрузке канона это просто неизбежно.
P.S. Я потому столько пишу про расширенную вселенную, что, несмотря на противоречия с исходным каноном и внутренние противоречия, а также на то, что при огромных размерах РВ её никто не знал целиком, РВ в "Звёздных Войнах" имеет большее значение, чем, например, в стартреке. По одной простой причине: стартрек без РВ - это пять сериалов, один мультсериал (TAS теперь канон) и двенадцать фильмов. "Звёздные Войны" без РВ - это шесть (теперь уже семь) фильмов.